(BT209) CHEF EJECUTIVO

**objetivo del cargo**:diseñar e implementar la estandarización de productos, procedimientos y recetas tanto nuevas como antiguas para las cocinas, verificando su calidad en la cadena de producto. - asegurar la cadena del producto por medio de su estandarización para que este siempre cumpla con las mismas características en términos de preparación, presentación, sabor, texturas y aroma. - supervisar el cumplimiento de las actividades de los equipos de cocina asegurando la disponibilidad para el servicio, coordinando el proceso de apertura, el mantenimiento de tiempos estables y el cierre de cocinas. esto por medio de lineamientos estándares como el mapa de funcionamiento de la cocina e implementación de mejoras continuas.garantizar el cumplimiento de indicadores de medición en los pdv. - formación del personal de cocinas. entre otras... **que necesitas** - ser profesional o tecnólogo en gastronomía, con especialización en gerenciamiento gastronómico. - 5 años de experiência como chef ejecutivo o cargos afines. - ser una persona dinámica y con mucha energía. - gusto por la formación. **lugar de trabajo**: medellín y área metropolitana **salario**: a convenir. tipo de puesto: tiempo completo salario: $4.500.000 - $6.000.000 al mes...