Misión del cargo: realizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios, con base en los estándares de calidad y procedimientos de la empresa, la reglamentación sanitaria vigente y los sistemas de gestión en higiene de los alimentos que marcan las normas, a fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio. funciones: - verificar y solicitar insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio, siguiendo el procedimiento establecido. - organizar los materiales, utensilios y equipo necesarios para preparar los alimentos de la carta. - preparar la producción del día. - elaborar de los insumos o ingredientes para los platos, de acuerdo al recetario maestro. - realizar la limpieza de la cocina. - realizar el trabajo en cocina, cumpliendo requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo seguras en la preparación de los alimentos. - comprobar que los ingredientes seleccionados para los platos cumplen con los requisitos establecidos. - verificar que el sabor, color y presentación de los productos cumplen con los estándares establecidos - realizar el almacenamiento de los insumos y alimentos cocinados, de acuerdo al procedimiento - operar el equipo de cocina, siguiendo las instrucciones del fabricante y respetando los parámetros establecidos. - garantizar que todos los alimentos y materias primas sean lavados y desinfectados. - clasificar y separar los desechos de acuerdo a su com...
Misión del cargo: realizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios, con base en los estándares de calidad y procedimientos de la empresa, la reglamentación sanitaria vigente y los sistemas de gestión en higiene de los alimentos que marcan las normas, a fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio. funciones: - verificar y solicitar insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio, siguiendo el procedimiento establecido. - organizar los materiales, utensilios y equipo necesarios para preparar los alimentos de la carta. - preparar la producción del día. - elaborar de los insumos o ingredientes para los platos, de acuerdo al recetario maestro. - realizar la limpieza de la cocina. - realizar el trabajo en cocina, cumpliendo requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo seguras en la preparación de los alimentos. - comprobar que los ingredientes seleccionados para los platos cumplen con los requisitos establecidos. - verificar que el sabor, color y presentación de los productos cumplen con los estándares establecidos - realizar el almacenamiento de los insumos y alimentos cocinados, de acuerdo al procedimiento - operar el equipo de cocina, siguiendo las instrucciones del fabricante y respetando los parámetros establecidos. - garantizar que todos los alimentos y materias primas sean lavados y desinfectados. - clasificar y separar los desechos de acuerdo a su com...
Funciones: planear, implementar, dirigir y controlar las operaciones del área productiva garantizando el cumplimiento de los planes del centro de producción, con un eficiente manejo de los recursos y dentro de los estándares de productividad y calidad establecidos. - debe tener experiência mínima de 5 años, en cadenas de restaurantes como jefe de centro de producción, manejo de personal. tener conocimientos en procesos de calidad, operativos y administrativos en el sector de alimentos. manejo de indicadores de gestión, cumplimiento de metas. creación y desarrollo de recetas proactivo(a) profesión: chef profesional si cumples con el perfil en su totalidad por favor envíanos tu hoja de vida tipo de puesto: tiempo completo, indefinido salario: $200.000.000 al mes required skill profession other general...
MisiÓn del cargo: gestionar operativamente los procesos logísticos de recibo y despacho, dentro de los estándares de productividad y calidad establecidos. **nível educativo**: técnico o tecnólogo **formación/profesión**:alimentos, industrial o producción, **experiência general**:3 años **experiência específica**:2 años **conocimientos específicos**: - conocimiento de bpm - condiciones, lineamientos y normas de sanidad - conocimientos básicos de técnicas de producción de alimentos. herramientas ofimáticas funciones: - cargue y descargue de mercancía de clientes y proveedores. - realizar la facturación de los pedidos realizados por los pdv. - consolidar y alistar los pedidos por cada factura para el cargue. - hacer el movimiento de las devoluciones de la venta. - almacenar en el lugar asignado la producción para despacho. - procesos de operación y el registro de documentos de control establecidos. - realizar pedidos de materia prima a proveedores basándose en históricos y solicitudes realizadas por el jefe de producción. - garantizar el abastecimiento de los productos suministrados por el centro de producción a los puntos de venta. - inventarios: realizar inventario semanal con el jefe de producción de todas las materias primas y productos elaborados. - organizar el almacén y cavas garantizado rotación del producto. - sacar basura y aseo en el cuarto de basuras. - realizar la rotación de mp para dar salida de acuerdo a fechas de elaboración. - informar incremento en precios de mp al área financiera vía correo electrónico - gestionar proveedores con el ...
Misión del cargo: realizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios, con base en los estándares de calidad y procedimientos de la empresa, la reglamentación sanitaria vigente y los sistemas de gestión en higiene de los alimentos que marcan las normas, a fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio. funciones: - verificar y solicitar insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio, siguiendo el procedimiento establecido. - organizar los materiales, utensilios y equipo necesarios para preparar los alimentos de la carta. - preparar la producción del día. - elaborar de los insumos o ingredientes para los platos, de acuerdo al recetario maestro. - realizar la limpieza de la cocina. - realizar el trabajo en cocina, cumpliendo requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo seguras en la preparación de los alimentos. - comprobar que los ingredientes seleccionados para los platos cumplen con los requisitos establecidos. - verificar que el sabor, color y presentación de los productos cumplen con los estándares establecidos - realizar el almacenamiento de los insumos y alimentos cocinados, de acuerdo al procedimiento - operar el equipo de cocina, siguiendo las instrucciones del fabricante y respetando los parámetros establecidos. - garantizar que todos los alimentos y materias primas sean lavados y desinfectados. - clasificar y separar los desechos de acuerdo a su com...
Debes tener experiencia en servicio al cliente objetivo: atender a los clientes, elaborando los diferentes productos a petición del consumidor, respetando los procedimientos y estándares de calidad e higiene y seguridad establecidos en la empresa. funciones: - preparar los alimentos cuidadosamente, con precisión y de manera oportuna. - preparar los alimentos con las cantidades definidas según ficha técnica de productos - dar respuesta a preguntas sobre los platos e ingredientes que se ofrecen, haciendo sugerencias para apoyar la elección. - revisar los productos constantemente ubicados en la barra y surtir los mismos garantizando el suministro suficiente durante todo el turno. - revisar la temperatura y el vencimiento de productos que se preparan diariamente. - utilizar el lenguaje apropiado de acuerdo con las políticas de la organización. - brindar el servicio en apego a la normatividad vigente para la manipulación de alimentos, así como a las normas de higiene y seguridad establecidas por la empresa. - verificar la limpieza de la barra y azafates constantemente, manteniéndolos ordenados y aseados. - servir alimentos y bebidas de acuerdo con lo ordenado por el cliente. - verificar la limpieza de mesas, estaciones de servicio, charolas, y demás equipo necesario para el servicio. - mantener un ambiente armónico para el máximo disfrute de la clientela, a los fines de que estén motivados a regresar en otra ocasión - verificar que el almacenamiento de los ingredientes y alimentos cocinados se realice de manera inmediata, con la rotación correcta según el ingreso d...
MisiÓn del cargo: gestionar operativamente los procesos logísticos de recibo y despacho, dentro de los estándares de productividad y calidad establecidos. **nível educativo**: técnico o tecnólogo **formación/profesión**:alimentos, industrial o producción, **experiência específica en el cargo**:1 año **conocimientos específicos**: - conocimiento de bpm - condiciones, lineamientos y normas de sanidad funciones: - cargue y descargue de mercancía de clientes y proveedores. - consolidar y alistar los pedidos por cada factura para el cargue. realizar el picking (el pedido) de cada punto de venta según lo solicitado - verificar y eliminar las mercancías averiadas para devolución. - almacenar en el lugar asignado la producción para despacho. - toma de temperatura a equipos y materia prima a la salida - realizar aseo y organización de la bodega y velar porque se conserve. - conservar en buen estado y controlar el almacenamiento de la materia prima y materiales en proceso que se encuentren en el cp. - reportar alertas en níveles mínimos de materias primas - apoyo en inventarios - organizar el almacén y cavas garantizado rotación del producto - sacar basura y aseo en el cuarto de basuras - realizar la rotación de mp para dar salida de acuerdo a fechas de elaboración. - realizar la rotación de mp para dar salida de acuerdo a fechas de elaboración. - diligenciar planillas de trazabilidad de recepción de mp - suministro de mp a personal de producción - aseo y orden de bodega, pisos, cuartos de refrigeración, basuras y canastas - apoyo en procesos productivos de em...
Misión del cargo: realizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios, con base en los estándares de calidad y procedimientos de la empresa, la reglamentación sanitaria vigente y los sistemas de gestión en higiene de los alimentos que marcan las normas, a fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio. funciones: - verificar y solicitar insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio, siguiendo el procedimiento establecido. - organizar los materiales, utensilios y equipo necesarios para preparar los alimentos de la carta. - preparar la producción del día. - elaborar de los insumos o ingredientes para los platos, de acuerdo al recetario maestro. - realizar la limpieza de la cocina. - realizar el trabajo en cocina, cumpliendo requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo seguras en la preparación de los alimentos. - comprobar que los ingredientes seleccionados para los platos cumplen con los requisitos establecidos. - verificar que el sabor, color y presentación de los productos cumplen con los estándares establecidos - realizar el almacenamiento de los insumos y alimentos cocinados, de acuerdo al procedimiento - operar el equipo de cocina, siguiendo las instrucciones del fabricante y respetando los parámetros establecidos. - garantizar que todos los alimentos y materias primas sean lavados y desinfectados. - clasificar y separar los desechos de acuerdo a su com...
¡¡¡¡debes tener experiencia en servicio al cliente!!!! objetivo: atender a los clientes, elaborando los diferentes productos a petición del consumidor, respetando los procedimientos y estándares de calidad e higiene y seguridad establecidos en la empresa. funciones: - preparar los alimentos cuidadosamente, con precisión y de manera oportuna. - preparar los alimentos con las cantidades definidas según ficha técnica de productos - dar respuesta a preguntas sobre los platos e ingredientes que se ofrecen, haciendo sugerencias para apoyar la elección. - revisar los productos constantemente ubicados en la barra y surtir los mismos garantizando el suministro suficiente durante todo el turno. - revisar la temperatura y el vencimiento de productos que se preparan diariamente. - utilizar el lenguaje apropiado de acuerdo con las políticas de la organización. - brindar el servicio en apego a la normatividad vigente para la manipulación de alimentos, así como a las normas de higiene y seguridad establecidas por la empresa. - verificar la limpieza de la barra y azafates constantemente, manteniéndolos ordenados y aseados. - servir alimentos y bebidas de acuerdo con lo ordenado por el cliente. - verificar la limpieza de mesas, estaciones de servicio, charolas, y demás equipo necesario para el servicio. - mantener un ambiente armónico para el máximo disfrute de la clientela, a los fines de que estén motivados a regresar en otra ocasión - verificar que el almacenamiento de los ingredientes y alimentos cocinados se realice de manera inmediata, con la rotación correcta según el i...
Debes tener experiencia en atencion al cliente objetivo: atender a los clientes, elaborando los diferentes productos a petición del consumidor, respetando los procedimientos y estándares de calidad e higiene y seguridad establecidos en la empresa. funciones: - preparar los alimentos cuidadosamente, con precisión y de manera oportuna. - preparar los alimentos con las cantidades definidas según ficha técnica de productos - dar respuesta a preguntas sobre los platos e ingredientes que se ofrecen, haciendo sugerencias para apoyar la elección. - revisar los productos constantemente ubicados en la barra y surtir los mismos garantizando el suministro suficiente durante todo el turno. - revisar la temperatura y el vencimiento de productos que se preparan diariamente. - utilizar el lenguaje apropiado de acuerdo con las políticas de la organización. - brindar el servicio en apego a la normatividad vigente para la manipulación de alimentos, así como a las normas de higiene y seguridad establecidas por la empresa. - verificar la limpieza de la barra y azafates constantemente, manteniéndolos ordenados y aseados. - servir alimentos y bebidas de acuerdo con lo ordenado por el cliente. - verificar la limpieza de mesas, estaciones de servicio, charolas, y demás equipo necesario para el servicio. - mantener un ambiente armónico para el máximo disfrute de la clientela, a los fines de que estén motivados a regresar en otra ocasión - verificar que el almacenamiento de los ingredientes y alimentos cocinados se realice de manera inmediata, con la rotación correcta según el ingreso d...
Cree una alerta de empleo y reciba nuevas ofertas que se adaptan a su perfil desde más de 2550 sitios web de empleo