**Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. **Misión del cargo**: Coordinador/a de restaurante para Bajo Cauca **Funciones del cargo**: Empresa del sector comercial de preparación de alimentos en Caucasia, requiere para su equipo de trabajo profesional en administración de empresas, hotelería, gastronomía o carreras afines. Con experiência de 24 meses en la gestión operativa y administrativa de restaurante de alto flujo. Quien será responsable de garantizar la eficiencia en el servicio, el control de costos y la satisfacción del cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos. **Nível de estudios requerido**: Profesional en administración de empresas, hotelería, gastronomía o carreras afines. **Responsabilidades y/o funciones del cargo**: Dirigir y supervisar las operaciones diarias del restaurante. Controlar y optimizar costos de preparación de platos, asegurando rentabilidad sin comprometer la calidad. Administrar y monitorear el inventario de alimentos, bebidas e insumos, garantizando su correcto uso y evitando pérdidas. Velar por el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y normativas legales. Diseñar y ejecutar estrategias para mejorar la experiência del cliente y aumentar la fidelización. Coordinar con proveedores para garantizar abastecimiento y negociaciones favorables. Generar informes de gestión y reportar indicadores claves de operación. **Conocimientos o requisitos específicos**: Costos de preparación de platos y análisis de rentabilidad. Gestión y motivación de equipos de trabajo. Control de inventarios y reducción de mermas. Normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y seguridad alimentaria. Manejo de herramientas ofimáticas y software de gestión gastronómica (deseable). Habilidades de liderazgo, organización, comunicación asertiva y toma de decisiones. **Salario**: $ 2´000.000 + comisiones por ventas + horas extras si se requiere. **Tipo de Contrato**: Término indefinido + prestaciones de ley. **Jornada laboral**: Diurno rotativo. **Lugar de trabajo**: Caucasia. **Requisitos**: Experiência mínima de 24 meses Profesional en administración de empresas, hotelería, gastronomía o carreras afines. **Condiciones oferta**: **Sueldo neto mensual**: 2000000 **Beneficios**: N/A