Ingeniero de Alimentos Palabras clave: Ingeniero de Alimentos Únete a nuestro equipo como Ingeniero de Alimentos, donde podrás aplicar tus conocimientos para garantizar la calidad y seguridad de nuestros productos alimenticios. Como especialista en el area de ingenieria de alimentos, serás responsable de supervisar los inventarios de materia prima, controlar las entradas y salidas de productos, y asegurar que se cumplan las normativas de higiene y calidad. Trabajarás de la mano con nuestro equipo para mantener la uniformidad de los productos y su aceptación por los entes de control. Este es un rol ideal para un experto en ingeniería alimentaria que desee hacer un impacto significativo en la salud y seguridad de los consumidores. Te esperamos en una empresa comprometida con la excelencia y la innovación en el sector alimentario. Responsabilidades: Revisar semanalmente los inventarios de materia prima y productos procesados. Determinar los consumos y llevar estadísticas de control de tendencias. Supervisar condiciones de higiene y calidad de materias primas e instalaciones. Verificar características organolépticas de los productos. Montar pedidos de carnes y cocina para puntos de venta. Revisar formatos del plan de saneamiento semanal. Elaborar fichas técnicas y criterios de aceptación/rechazo. Planear y realizar capacitaciones en buenas prácticas de manufactura. Solicitar y hacer seguimiento a mantenimiento de infraestructura. Solicitar y hacer seguimiento a estudios microbiológicos. Verificar cumplimiento de normas del INVIMA. Cumplir y hacer cumplir políticas de Seguridad y Salud en el trabajo. Requerimientos: Título profesional en Ingeniería de Alimentos o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años en el sector alimentario. Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Habilidades de supervisión y control de calidad. Capacidad para elaborar estadísticas y análisis de tendencias. Nivel de educación: Profesional Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes Producción Operarios y Manufactura Cargo: Ingeniero de alimentos Otras habilidades: Habilidades técnicas: Control de calidad Gestión de inventarios Análisis microbiológico Habilidades interpersonales: Comunicación efectiva Liderazgo de equipos Resolución de problemas