¡Buscamos LÍDER DE COCINA con experiencia en cocina mexicana! Reconocido restaurante en Medellín está en búsqueda de una persona creativa, organizada y con experiencia comprobada liderando cocinas profesionales. Si eres apasionado por la gastronomía, sabes dirigir equipos y transformar ingredientes en experiencias memorables, esta vacante es para ti. Funciones principales: - Diseñar menús atractivos, modernos y rentables, alineados con el presupuesto e ingredientes disponibles. - Planificar la operación de la cocina y asignar tareas al equipo de auxiliares. - Supervisar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de normas de higiene. - Manejar el presupuesto del área de cocina y garantizar su cumplimiento. - Atender y solucionar quejas de clientes durante el servicio. - Controlar temperaturas, tiempos de cocción y funcionamiento de los equipos. - Asegurar estándares de higiene y estar preparado(a) para auditorías e inspecciones. - Supervisar y preparar platos fríos y calientes, garantizando sabor, presentación y tiempos. - Elevar el nivel gastronómico con creatividad, técnica y sazón. - Apoyar y liderar en todas las funciones inherentes al cargo. Horario: Lunes a sábado: 10:00 a.m. a 12:00 p.m. (turnos rotativos) Domingo ocasional: 10:00 a.m. a 5:00 p.m. Salario: A convenir según experiencia + $200.000 de auxilio de transporte No buscamos solo una persona que cocine, buscamos una mente creativa, con liderazgo y corazón en cada plato. Si te gusta dirigir, formar equipos, innovar con sabor y dejar huella en cada servicio, ¡te estamos buscando! Postúlate hoy y lidera una cocina donde tu talento se nota, se valora y crece.